CARDÁPIO

SARMÁ DE FOLHA DE UVA

Charuto de folha de uva, recheado com arroz, carne moída, tomate, cebola e condimentos.

SARMÁ DE REPOLHO

Charuto de folha de repolho recheado com arroz, carne moída, tomate, cebola e condimentos.

KIBE CRU

Acompanha cebola, hortelã e pão sírio.

KIBE VERDE (KUFTÉ)

Tradicional prato armênio, o kufté é um kibe cru feito de ervilha, perfeito para os vegetarianos. Acompanha pão sírio.

DOLMÁ DE ABOBRINHA

Abobrinha recheada com arroz, carne moída, tomate, cebola e condimentos.

GHEIMA

Carne moída refogada com cebola, perfeita para acompanhar o kibe cru.

DOLMÃ DE BERINJELA

Berinjela recheada com arroz, carne moída, tomate, cebola e condimentos.

ESPETO DE KAFTA

Espeto de kafta assado na brasa. Acompanha pão sírio, tomate e cebola.

ESPETO DE FILÉ MIGNON

Espeto de suculentos pedaços de filé mignon assados na brasa. Acompanha pão sírio, tomate e cebola.

TABULE

Tradicional salada árabe com trigo, tomate, cebola e pepino, perfeita para os dias de calor.

KIBE ASSADO

Kibe assado de bandeja recheado de carne moída e nozes. Acompanha molho de coalhada com hortelã.

HERISSAH

Tradicional prato armênio feito de carne desfiada e trigo integral. Acompanha molho de manteiga e pãezinhos sírios torrados.