© ESFIHARIA EFFENDI 2017. IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS.

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CARDÁPIO

ENTRADAS

Effendi Homus

HOMUS

Pasta cremosa feita de grão de bico. Acompanha pão sírio.

esfiha carne

COALHADA FRESCA

Refrescante coalhada fresca

esfiha carne

TURCHU

Petisco armênio bem tradicional, o turchu vem com picles de pepino e cenoura em conserva.

Effendi Babagauch

BABAGANUCH

Pasta cremosa feita de berinjela. Acompanha pão sírio.

esfiha carne

COALHADA FRESCA COM PEPINO

Refrescante coalhada fresca temperada com pedaços de pepino, alho e hortelã seca.

Effendi Coalhada Seca

COALHADA SECA

Pasta cremosa feita de leite processado. Acompanha pão sírio.

esfiha carne

BASTURMA APERITIVO

Nosso famoso "salame armênio", o basturma é uma carne bovina seca contida num tempero armênio, servida em fatias para aperitivo. Acompanha pão sírio.

Effendi Trio de Pastas

TRIO DE PASTAS

Pastas cremosas de homus, babaganuch e coalhada seca.

esfiha carne

PERVAZ

 Salada típica de cebola com um tempero azedinho chamado semente de somac.

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